2. Settimana Gaudi a Sesto dal 13/03 al 20/03/2010
Una settimana piena di musica e divertimento nelle baite e nei locali di Sesto…
PROGRAMMA
| SAB | 13.03.2010 | 10.00 | Frühschoppen con “Villgrater Duo” | Albergo Leone | ||
| 12.00 | Musica tirolese con “Reinhard” | Malga Coltrondo | ||||
| 19.00 | Cena con musica dal vivo | Rif. Pendio Mt. Elmo | ||||
| DOM | 14.03.2010 | 09.30 | Frühschoppen con “Sexta Buibm” | Bar Riega | ||
| 11.00 | Live-Music con “Die Gipfelstürmer” | Rif. Pendio Mt. Elmo | ||||
| 12.00 | Live-Music con “Tilliacher Musikanten” | Rist. Mt. Elmo | ||||
| 12.00 | Live-Music con “Down Village” | Rif. Gallo Cedrone | ||||
| 12.00 | Musica dal vivo | Rif. Larice | ||||
| 12.00 | Musica dal vivo | Baita del Cacciatore | ||||
| LUN | 15.03.2010 | 20.00 | Sir Lady Eisenhover Fashion Show con DJ |
Palestra d’arrampicata |
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| MAR | 16.03.2010 | 21.00 | Live-Music con “Robert Hager v. Strobele” |
Hotel Monika | ||
| MER | 17.03.2010 | 14.00 | Live-Music con “Rudi & das Sextner-Trio” |
Rif. Rudi | ||
| 14.00 | Festa con musica tirolese | Pollaio | ||||
| 19.00 | Fiaccolata notturna e cena con “Die Pfundra” |
Rif. Fondo Valle | ||||
| GIO | 18.03.2010 | 14.00 | Festa con musica tirolese | Pollaio | ||
| 17.00 | Slittata notturna + Live-Music con “Trio Panorama” |
Rif. Rudi | ||||
| 19.30 | Serata tirolese con “Die Goschthaussinga” |
Rist. da Klaus | ||||
| VEN | 19.03.2010 | 15.30 | Après Ski con “Die Gipfelstürmer” |
Igloo Polarlicht | ||
| 18.30 | Musica tirolese | Lanterna Verde | ||||
| 21.00 | Live-Music con “Titlà” | Pub Waldheim | ||||
| 21.00 | Live-Music con “Albert” | Herzlalm | ||||
| SAB | 20.03.2010 | 10.00 | Gara da sci | Croda Rossa | ||
| 20.00 | Grande ballo finale con “Original 4 Tiroler Buam” |
Casa Sesto |
Add comment febbraio 27, 2010
RICETTA del mese: “Krapfen” (Bomboloni)
Per 10 Krapfen
Ingredienti:
300g di farina
160ml di latte
20g di lievito
30g di zucchero
20g di burro
2 tuorli d’uovo
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
1 presa di scorza di limone grattugiata
1c Rum
Altro:
grasso per friggere
marmellata per il ripieno
zucchero a velo per spolverare
- Versare la farina in una grande ciotola e formare al centro la fontana
- Mescolare il latte tiepido con il lievito sbriciolato e lo zucchero, versare il composto al centro della fontana, riporre il tutto in in luogo caldo e farlo riposare per 20 minuti
- Aggiungere il burro fuso e gli ingredienti rimasti (tuorli d’uovo, zucchero vanigliato, sale, scorza di limone e rum) ed impastare bene. Coprire la pasta con un panno e farlo lievitare in modo da raddoppiare il volume
- Impastare nuovamente e dividere la massa in 10 parti a cui sara’ data la forma sferica deri Krapfen
- Adagiare su una superficie un panno, cospargerlo di farina e disporvi i Krapfen. Cospargere i Krapfen di farina e ricoprirli con un panno. Far lievitare i Krapfen in modo che raddoppino il loro volume.
-Disporre i Krapfen nel grasso bollente con la parte superiore rivolta in basso. Il grasso deve avvolgerli. Chiudere la padella con un coperchio e continuare brevemente la cottura. Voltare quindi i Krapfen e terminare la preparazione senza coperchio.
-Asciugare i Krapfen poggiandoli su della carta da cucina assorbente, farcirli di marmellata (con un sac à poche) e cospargerli con lo zucchero a velo.
Temperatura di cottura: 170 gradi
Tempo di cottura: 6-8 minuti
Suggerimenti e consigli:
-Gli ingredienti dovrebbero avere una temperatura ambiente:in questo modo il processo di lievitazione si velocizza
- I Krapfen possono essere anche farciti con la crema
Add comment febbraio 13, 2010
Ca.S.T.A 2010
PROGRAMMA delle attività collaterali dal 31 Gennaio al 5 Febbraio 2010:
Domenica, 31 Gennaio
ore 18.00 Cerimonia d’apertura – San Candido (Piazza del Magistrato)
ore 19.00 Rinfresco di benvenuto – San Candido (Sala Resch)
Lunedì, 1 Febbraio
ore 15.00 Deposizione corone ai Caduti - località varie
ore 17.00 Incontro Delegazioni straniere – San Candido (Caserma Cantore)
ore 21.00 Concerto Fanfara della B. Alpina TAURINESE – San Candido (Sala Resch)
Martedì, 2 Febbraio
ore 12.00 Lancia Alpini Paracadutisti – San Candido (campo gare)
ore 14.30 4° Edizione Meeting “LA MONTAGNA” – San Candido (Sala Resch)
ore 20.00 Gara di sci alpinismo – San Candido (Baranci)
Mercoledì, 3 Febbraio
ore 12.00 Lancio Alpini Paracadutisti – Sesto/Moso (Prati di Croda Rossa)
ore 21.00 Concerto a Fanfare riunite (con diretta TV) – Dobbiaco (Grand Hotel)
Giovedì, 4 Febbraio
ore 12.00 Lancio Alpini Paracadutisti – Dobbiaco (campo gare)
ore 18.00 Sfilata della B. Alpina Taurinese – Sesto (via del Paese e Piazzale Funivia)
ore 18.15 Fiaccolata – Sesto (Monte Elmo – Piazzale Funivia)
ore 21.00 Concerto della Fanfara della B. alpina JULIA e proiezione in dissolvenza “La Voce del Silenzio” a cura dell’Alpinista Scrittrice Dottoressa Fornari – Sesto (Sala Polifunzionale)
Venerdì, 5 Febbraio
ore 18.00 Cerimonia di chiusura (con diretta TV) – San Candido ( Piazza del Magistrato)
ore 19.00 Rinfresco di commiato – San Candido (Sala Resch)
Add comment gennaio 29, 2010
Ricetta – “SPÄTZLE” DI SPINACI
Per 4 persone
Ingredienti: 80 g di spinaci lessati
1 uovo
50 ml di acqua
sale
1 presa di noce moscata
125 g di farina
Salsa: 50 g di prosciutto cotto
1 c di burro
200 ml di panna
1 c di parmigiano grattugiato
pepe appena macinato
sale
- Tagliare le foglie di spinaci e frullarle assieme all’uovo, all’acqua, al sale e alla noce moscata.
- Unire la farina e impastare con un cucchiaio fino ad ottenere un composto uniforme.
- Con l’aiuto dell’apposito strumento tagliare gli Spätzle, versarli nell’acqua salata bollente e girarli.
- Far cuocere gli Spätzle e poi scolarli.
- Tagliare il prosciutto cotto a listarelle o a pezzettini e rosolarlo nel burro.
- Aggiungere la panna, il parmigiano, il sale, il pepe, saltare nella Salsa gli Spätzle e servire.
Suggerimenti e consigli:
* Per variare, é possibile preparare gli Spätzle di spinaci con una salsa ai funghi porcini o agli champignon.
* È possibile inoltre unire agli Spätzle della panna montata.
* Se si desidera mettere da parte gli Spätzle dopo averli cotti, farli raffreddare in acqua fredda, scolarli ed aggiungere dell’olio.
*80 g di spinaci cotti corrispondono all’incirca ad una quantitá doppia di spinaci freschi.
* Gli Spätzle di spinaci possono essere serviti anche come contorno.
Buon appetito!
Add comment dicembre 20, 2009
L’ALTA VIA CARNICA – con i panorami più belli
La funivia ci porta al Monte Elmo. Da lí parte un sentiero forestale per il rifugio Sillianer e al Monte Arnese (2.55m) . Discesa per la malga Klammbach e al Berghotel. Si gode per tutto il giro di bellissime vedute sulle Dolomiti di Sesto.
Tempo di percorrenza: 5-6 ore
Dislivello: circa 400 m
Difficoltà: media
Add comment agosto 25, 2009
PROPOSTE PER ESCURSIONI DAL BERGHOTEL
Cari amanti della montagna!
Cosa si dovrebbe fare/vedere durante una permanenza di 3 giorni estivi a Sesto?
Come locali vi consigliamo il seguente (per molto attivi!):
1° giorno: L’Alta Via Carnica per conoscere Sesto e le sue montagne. Questa escursione può essere combinata con il giro delle malghe, così vedete da dove viene il burro e il latte.
2° giorno: Giro dei rifugi – la miglior escurisone di alta quota per arrivare alle Tre Cime. Meno allennati possono prendere il sentiero diretto dalla Val Fiscalina alle Tre Cime.
3° giorno: Monte Popera – dalla Val Fiscalina a 3000m, una cima meravigliosa nelle Dolomiti di Sesto.
… e cosa si dovrebbe fare/vedere durante una permanenza di 7 giorni estivi a Sesto e nell’Alta Pusteria? Come locali vi consigliamo il seguente (per molto attivi!):
1° giorno: L’Alta Via Carnica per conoscere Sesto e le sue montagne.
2° giorno: Prati del Monte Casella – per scappare dalla vita quotidiana e dalla massa. Stupende vedute sulla Meridiana di Sesto con natura pura e silenzio!
3° giorno: Giro dei rifugi – la miglior escurisone di alta quota per arrivare alle Tre Cime. Meno allennati possono prendere il sentiero diretto dalla Val Fiscalina alle Tre Cime.
4° giorno: Picco di Vallandro a Braies – una delle cima più panoramiche nelle Dolomiti.
5° giorno: Monte Popera – dalla Val Fiscalina a 3000m, una cima meravigliosa nelle Dolomiti di Sesto.
6° giorno: Strada degli alpini – una famosa ferrata – per meno esperti cnsigliamo di prendere una guida alpina.
7° giorno: Attorno il Monte Mattina – dalla Val Campo di Dentro su sentieri vuoti al Passo Rondoi e al Passo Cavenga.
Sul nostro sito internet www.berghotel.com trovate tutte le descrizioni delle escursioni!
Add comment agosto 23, 2009
FERRAGOSTO al Berghotel!
Alle ore 18.30 aperitivo in giardino
Menu
Insalate e verdure a scelta
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Crema di topinambur con gamberetti
o
Ristretto di manzo
celestina, pastina o profiteroles dal buffet
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Filetto di lucioperca con pane nero
su insalatine marinate e rafano
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Agnolotti fatti in casa ai funghi
con burro alla cipolla
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Carré d’agnello in crosta alle erbe
con melanzane e peperoni
e patate gratinate
oppure
Filetto di manzo al pepe
con melanzane e peperoni
e patate gratinate
Piatto vegetariano
Budino di verdura con pomodorini
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Grande buffet di dolci
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Formaggi nostrani assortiti
La nostra proposta di vino:
Pinot bianco San Valentin
di San Michele
è la vita bianca più importante del Sudtirolo, fresco, asciutto senza asperità
e di qualità non aspettata
oppure
Cabernet Löwengang
di Alois Lageder
un rosso molto corposo e caratteristico
Add comment agosto 15, 2009
INTORNO ALLE TRE CIME DI LAVAREDO – per comode vie attorno al simbolo delle Dolomiti
Con il nostro pulmino andiamo al rifugio Auronzo (2.320m). Da li proseguiamo il sentiero nr. 101 per la Forcella Lavaredo (2.454m). Attraversando il pascoli raggiungiamo la malga Lange Alm (2.283m). Passando la Forcella Col di Mezzo (2.315m) ritorniamo al punto di partenza.
Tempo di percorrenza:3-4 ore
Dislivello: circa 250 m
Difficoltà: facile
Add comment agosto 13, 2009
Sentiero dei Camosci – Costoni di Croda Rossa sopra la Val Fiscalina
Stamattina alle ore 09.00 siamo partiti con la nostra guida Herbert dal Berghotel. Con l’ovovia Croda Rossa siamo saliti ai Prati della Croda Rossa. Da lì partiva l’escursione ai Costoni della Croda Rossa (2.235 m). Abbiamo goduto una bellissima vedute verso il rifugio Comici con la Croda dei Toni, al rifugio Locatelli ed alla Cima Tre Scarperi. Si possono vedere esattamente i sentieri che portano a questi rifugi. Sul sentiero dei camosci abbiamo proseguito al Vallon della Sentinella. Siamo scesi per la Val Fiscalina e tornati al Berghotel.
Tempo di percorrenza: 5-6 ore
Dislivello: circa 300 m
Difficoltà: media
Add comment luglio 27, 2009
