Archive for febbraio 2010
2. Settimana Gaudi a Sesto dal 13/03 al 20/03/2010
Una settimana piena di musica e divertimento nelle baite e nei locali di Sesto…
PROGRAMMA
| SAB | 13.03.2010 | 10.00 | Frühschoppen con “Villgrater Duo” | Albergo Leone | ||
| 12.00 | Musica tirolese con “Reinhard” | Malga Coltrondo | ||||
| 19.00 | Cena con musica dal vivo | Rif. Pendio Mt. Elmo | ||||
| DOM | 14.03.2010 | 09.30 | Frühschoppen con “Sexta Buibm” | Bar Riega | ||
| 11.00 | Live-Music con “Die Gipfelstürmer” | Rif. Pendio Mt. Elmo | ||||
| 12.00 | Live-Music con “Tilliacher Musikanten” | Rist. Mt. Elmo | ||||
| 12.00 | Live-Music con “Down Village” | Rif. Gallo Cedrone | ||||
| 12.00 | Musica dal vivo | Rif. Larice | ||||
| 12.00 | Musica dal vivo | Baita del Cacciatore | ||||
| LUN | 15.03.2010 | 20.00 | Sir Lady Eisenhover Fashion Show con DJ |
Palestra d’arrampicata |
||
| MAR | 16.03.2010 | 21.00 | Live-Music con “Robert Hager v. Strobele” |
Hotel Monika | ||
| MER | 17.03.2010 | 14.00 | Live-Music con “Rudi & das Sextner-Trio” |
Rif. Rudi | ||
| 14.00 | Festa con musica tirolese | Pollaio | ||||
| 19.00 | Fiaccolata notturna e cena con “Die Pfundra” |
Rif. Fondo Valle | ||||
| GIO | 18.03.2010 | 14.00 | Festa con musica tirolese | Pollaio | ||
| 17.00 | Slittata notturna + Live-Music con “Trio Panorama” |
Rif. Rudi | ||||
| 19.30 | Serata tirolese con “Die Goschthaussinga” |
Rist. da Klaus | ||||
| VEN | 19.03.2010 | 15.30 | Après Ski con “Die Gipfelstürmer” |
Igloo Polarlicht | ||
| 18.30 | Musica tirolese | Lanterna Verde | ||||
| 21.00 | Live-Music con “Titlà” | Pub Waldheim | ||||
| 21.00 | Live-Music con “Albert” | Herzlalm | ||||
| SAB | 20.03.2010 | 10.00 | Gara da sci | Croda Rossa | ||
| 20.00 | Grande ballo finale con “Original 4 Tiroler Buam” |
Casa Sesto |
Add comment febbraio 27, 2010
RICETTA del mese: “Krapfen” (Bomboloni)
Per 10 Krapfen
Ingredienti:
300g di farina
160ml di latte
20g di lievito
30g di zucchero
20g di burro
2 tuorli d’uovo
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
1 presa di scorza di limone grattugiata
1c Rum
Altro:
grasso per friggere
marmellata per il ripieno
zucchero a velo per spolverare
- Versare la farina in una grande ciotola e formare al centro la fontana
- Mescolare il latte tiepido con il lievito sbriciolato e lo zucchero, versare il composto al centro della fontana, riporre il tutto in in luogo caldo e farlo riposare per 20 minuti
- Aggiungere il burro fuso e gli ingredienti rimasti (tuorli d’uovo, zucchero vanigliato, sale, scorza di limone e rum) ed impastare bene. Coprire la pasta con un panno e farlo lievitare in modo da raddoppiare il volume
- Impastare nuovamente e dividere la massa in 10 parti a cui sara’ data la forma sferica deri Krapfen
- Adagiare su una superficie un panno, cospargerlo di farina e disporvi i Krapfen. Cospargere i Krapfen di farina e ricoprirli con un panno. Far lievitare i Krapfen in modo che raddoppino il loro volume.
-Disporre i Krapfen nel grasso bollente con la parte superiore rivolta in basso. Il grasso deve avvolgerli. Chiudere la padella con un coperchio e continuare brevemente la cottura. Voltare quindi i Krapfen e terminare la preparazione senza coperchio.
-Asciugare i Krapfen poggiandoli su della carta da cucina assorbente, farcirli di marmellata (con un sac à poche) e cospargerli con lo zucchero a velo.
Temperatura di cottura: 170 gradi
Tempo di cottura: 6-8 minuti
Suggerimenti e consigli:
-Gli ingredienti dovrebbero avere una temperatura ambiente:in questo modo il processo di lievitazione si velocizza
- I Krapfen possono essere anche farciti con la crema
Add comment febbraio 13, 2010
