Archivio per agosto, 2010
PROGRAMMA DEGLI ESCURSIONI GUIDATE dal 30/08 al 03/09/2010
Lunedì 30/08 “Sentiero dei Camosci” con Herbert: 
La gita parte dalla Val Fiscalina e va verso la Anderter Alpe. Si prosegue per i Costoni della Croda Rossa e ai Prati della Croda Rossa. Discesa per la Val Fiscalina e Moso.
ca. 750m dislivello – ca. 5-6 ore (pause incluse) – media
Punto di ritrovo alle ore 09.00 nella hall del Berghotel
Mercoledì 01/09 “Prato Piazza” con Herbert:
Con il nostro pulmino andiamo a Cimabanche. Da li parte l’escursione per la Valle dei Canopi e per la malga Stolla, dove facciamo una pausa. Proseguiamo verso Prato Piazza e il rifugio Vallandro. Ritorniamo per la Valle di Landro e torniamo al punto di partenza.
ca. 500 m dislivello – ca. 6 ore (pause incluse) – media
Punto di ritrovo alle ore 09.00 nella hall del Berghotel
Giovedì 02/09 “Tre Cime – Val Campo di Dentro” con Herbert:
Con il pullman di linea andiamo al rifugio Auronzo. Prendiamo il sentiero nr. 101 per la forcella Lavaredo e poi proseguiamo al rifugio Locatelli. Da lì scendiamo per la Val Campo di Dentro e torniamo con il bus al punto di partenza.
ca. 150 m dislivello in salita/ca. 900 m dislivello in discesa– ca. 5-6 ore (pause inclusive) –facile
Punto di ritrovo alle ore 08.15 nella hall del Berghotel
Venerdì 03/09 „ Monte Casella di dentro e fuori“ con Herbert:
Da Sesto andiamo verso il Casella di Dentro, proseguiamo per la baita del cacciatore, dove facciamo una pausa e grilliamo insieme delle salsicce. Discesa per la Val Fiscalina e ritorno al Berghotel.
ca. 600m dislivello – ca. 5-6 ore (pause incluse) – media
Punto di ritrovo alle ore 9.00 nella hall del Berghotel
PROGRAMMA DELLE ESCURSIONI GUIDATE dal 23 al 27 agosto 2010
Lunedì 23/08 “Giro delle malghe” con Herbert: 
Con il pulman andiamo al Passo Monte Croce e da lì parte l’escursione alla Malga Nemes e poi alla Malga Klammbach. La vista sulle Dolomiti di Sesto e bellissima e potete osservare le mucche, come fanno “vacanza” sulla malga. Dalla Malga Klammbach discesa per il Berghotel
ca. 400 m dislivello – ca. 5-6 ore (pause incluse) – facile
Punto di partenza alle ore 09.00 nella hall del Berghotel
Martedì 24/08 “Monte Piano” con Herbert:
Partendo dal Lago d’Antorno, sul sentiero n° 122, passando per il Rif. Monte Piana si raggiunge prima la Piramide de Carducci e dopo il Monte Piano. Discesa seguendo il segnavia n°111 fino alla Val de Rinbianco, dove il sentiero n°108 ci riporta al punto di partenza, il Lago d’Antorno.
ca. 500m dislivello – ca. 5-6 ore (pause incluse) – media
Punto di ritrovo alle ore 8.50 nella hall del Berghotel
Mercoledì 25/08 “Gruppo dei Baranci” con Andreas: 
Il nostro percorso va per il sentiero nr. 7 per la Val di Dentro sulla piccola dei Baranci. Scendiamo verso il rifugio Baranci e poi a San Candido. Da lì ritroniamo col pullman al punto di partenza.
ca. 700m dislivello – ca. 5-6 ore (pause incluse) – media
Punto di ritrovo alle ore 09.00 Parcheggio Val Campo di Dentro
Giovedì 26/08 “Al rifugio Berti” con Herbert:
Con il pullman andiamo al Passo Monte Croce e da li andiamo al Rif. Lunelli. Proseguiamo per il sentiero n. 101 al Rif. Berti dove abbiamo una splendida vista sulle Dolomiti di Sesto. Ritorno al punto di partenza.
ca. 600 m dislivello – ca. 6 ore (pause incluse) – media
Punto di ritrovo alle ore 9.00 nella hall del Berghotel
Venerdì 27/08 “Giro dei tre rifugi” con Andreas
L’escursione ci porta dal rifugio Comici al rifugio Pian di Cengia (2.528 m). Dopo una pausa proseguiamo verso il rifugio Locatelli e da lì scendiamo per la Val Sasso Vecchio e torniamo al punto di partenza.
ca. 1200 m dislivello - ca. 8 ore (pause incluse) – impegnativa
Punto di ritrovo alle ore 08.00 al parcheggio Pian Fiscalina
Tirtlen alla ricotta
Pasta
170g di farina di segale
80g di farina
1c di olio
1 uovo (55g)
70-90ml di latte tiepido
sale
Ripieno
1c di burro
30g di cipolla tagliata finemente
250g di ricotta d’affioramento o di ricotta romana
100g di patate cotte e passate
1c di erba cipollina tagliata finemente
pepe appena macinato
sale
Altro
grasso per friggere
- Per la pasta mescolare la farina di segale e la farina di frumento, quindo impastare con l’olio, l’uovo, il latte ed il sale fino ad ottenere una pasta liscia ed uniforme.
- Avvolgere la pasta in un velo di plastica trasparente e farla riposare al meno 30 minuti.
Ripieno
- Fare scogliere il burro in una padella e rosolarvi le cipolle tagliate finemente, quindi farle raffreddare.
- Aggiungere la ricotta, le patate, l’erba cipollina e condire con sale e pepe.
- Con una macchina per la pasta ottenere una sfoglia sottile e disporre con una verta distanza tra lorro il ripieno di ricotta, a piccoli mucchiett. Spennellare i bordi con dell’acqua.
- Adagiare sopra un velo di pasta e ritagliare dei ravioli rotondi, detti Tirtlen; assicurarsi che i brodi dei Tirtlen siano ben chiusi.
- Friggere i Tirtlen nel grasso bollente da entrambe le parti e alla fine asciugarli con della carta assrobente.
Temperatura di cottura: 180-200m
Tempo di cottura: 2-3 minuti
Variazioni
Tirtlen agli spinaci e Tirtlen ai crauti:
I Tirtlen possono essere anche riempiti con spinaci o crauti.
PROGRAMMA DELLE ESCURSIONI – escursioni guidate dal 09/08 al 13/08/2010
Lunedi 09.08.“Prato Piazza” :
Con il nostro pulmino andiamo alla Cimabanche. Da li parte l’escursione per la Valle dei Canopi e per la malga Stoll, dove facciamo una pausa. Proseguiamo verso la Prato Piazza e il rifugio Vallandro. Ritorniamo per la Valle di Landro e torniamo al punto di partenza.
ca. 500 m dislivello – ca. 6 ore (pause incluse) – media
Punto di ritrovo alle ore 9.00 nella hall del Berghotel
Martedì 10.08. “Ai piedi della croda rossa”:
Dal Passo Montecroce (1.630 m) si segue il sentiero n. 18 attraverso l’Alpe di Sella per raggiungere i Prati di Croda Rossa (1.925 m). Da qui si scende lungo il sentiero n.124 nella Val Fiscalina e da qui si rientra con l’autobus a Sesto.
ca. 300 m dislivello – ca. 4-5 ore (pause inclusive) – media
Punto di ritrovo alle ore 08.40 nella hall del Berghotel
Mercoledì 11.08. “Al rifugio Berti”:
Con il pullman andiamo al Passo Monte Croce e da li andiamo al Rif. Lunelli. Proseguiamo per il sentiero n. 101 al Rif. Berti dove abbiamo una splendida vista sulle Dolomiti di Sesto. Ritorno al punto di partenza.
ca. 600 m dislivello – ca. 6 ore (pause incluse) – media
Punto di ritrovo alle ore 9.00 nella hall del Berghotel
Venerdì 13.08. “ Passo Rondoi – Tre Cime”:
L’escursione ci porta verso il rifugio Locatelli (2.450 m), passando il rifugio Tre Scarperi e il passo Rondoi (2.289 m). Dopo una pausa scendiamo per il sentiero numero 105 per la Val Campo di Dentro e torniamo al punto di partenza.
ca. 1100 m dislivello –ca. 7-8 ore (pause inclusive) – impegnativa
Punto di ritrovo alle ore 08.30 al ultimo parcheggio Val Campo di Dentro
LA VIA DELLE MALGHE NELLA VAL CASIES – una malga piú bella dell’altra
Rif. Fondo Valle – Malga Tscharniet – Malga Kipfel –
Malga Stumpf – Malga Kaser – Malga Uwald
Punto di partenza: Rif. Fondo Valle a S. Maddalena (1465m) nella Val Casies
Tempo complessivo: totale 4 ore
Impegno fisico: camminata semplice ma un po’ impegnativa
Dislivello: 730m
Punto più alto: Malga Kipfel (2104m)
Ristori: tutte le malghe (aperte da metà giugno a metà settembre)
Panorama: L’idillica Valle di Casies, incantevole scenario di quiete agreste e di grandiosa bellezza naturale, si distende tra i contrafforti delle Rieserferner e la catena dei Defreggeralpen
Sentiero: Da S. Maddalana fino alla Malga Tscharniet sentiero nr. 48, dopo seguire i segni rossi fino alla malga Uwald. Da lì sul sentiero nr. 12 fino al punto di partenza
Dai prati della Croda Rossa al Passo Monte Croce
Il Berghotel Tirol è situato in mezzo alle magnifiche e famose Dolomiti ed è und punto di partenza ideale per varie gite ed escursioni. Godetevi il paesaggio e il panorama e lasciatevi incantare da pittoreschi prati e fiori alpini profumati.
Partite dalla stazione a monte della funivia dei Prati di Croda Rossa e seguite l’itinerario n. 18 attraversando romantici boschi di larici e abeti, passando la malga “Schellabboden” con la sua autentica baita e continuate fino al Passo Monte Croce. Dopo ca. 2 ore e mezzo di camminata salite comodamente sul pulman e ritornate a rilassarvi nel centro benessere del Vostro Berghotel Tirol a Sesto.
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