Archivio per dicembre 25, 2010
Menu di Natale
Vigilia di Natale 2010
Variazione di antipasti di pesce su letto di insalata
capesante gratinate al timo
filetto di trota salmonata affumicata
code di gamberoni al Cognac
***
Vellutata di topinambur con chips
***
Agnolotti fatti in casa ripieni di zucca
con crema al mascarpone
***
Filetto di vitello alla griglia
in crosta di finferli
su salsa al rosmarino
broccoli con mandorle e patate gratinate
***
Terrina al gianduia con caramello ai pinoli
e gelato di fior di latte
***
Biscotti fatti in casa dal buffet
Vini consigliati: Sauvignon Lafoa di Colterenzio € 33,30
Istante di Franz Haas € 38,80
