RICETTA: Frittelle di mele
Per 4 persone 
Frutta:
2 mele succose di media grandezza
1/2 limone, il succo
Pastella:
150g di farina
1/8l di latte o di birra
2 tuorli d’uovo
1/2 bustina di zucchero vanigliato
1C di olio
2 chiare d’uovo
1 pizzico di sale
1C di zucchero
Altro:
Grasso per friggere
3C di zucchero
1C di cannella
- Sbucciare le mele, eliminare i semi e dividerle in fette spesse 1/2 cm
- Cospargele poi di succo di limone e farle riposare per 10 min.
- Nel frattempo preparare la pastella
- Pastella: versare la farina in un ciotola ed impastarla con il latte o con la birra finché non avrà raggiunto un consistenza omogenea.
- Unire alla pasta i rossi d’uovo, lo zucchero vanigliato e l’olio.
- Sbattere le chiare d’uovo con il sale e montarle a neve aggiugendo lo zucchero, quindi incorporare la spuma alla pastella.
- Scaldare il grasso.
- Tuffare con una forchetta le fette di mella nella pastella e friggerle nel grasso bollente.
- Asciugare le frittelle su della carta assorbente.
- Voltolare le frittelle nello zucchero unito alla cannella.
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 3 minuti
Suggerimenti e consigli:
Servite le frittelle di mele con una salsa alla vaniglia o alla cannella, oppure con del gelato alla cannella
Add comment luglio 18, 2010
Settimane musicali Gustav Mahler
Gli appassionati di musica classica, non possono perdere la 30° edizione delle Settimane Musicali Gustav Mahler dal 10/07 – inizio di agosto 2010, manifestazione dedicata al celebre compositore boemo che in Alta Pusteria trascorse le ultime estati della sua vita. 
Qui trovate il prgramma delle settimane musicali Gustav Mahler: http://bit.ly/cQrB6B
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Add comment luglio 11, 2010
Dolomiti Superbike 2010
La 16a edizione della Südtiol Dolomti Superbike avrà luogo dal 9 al 11 luglio 2010.
Come sempre i concorrenti hanno la possibilità di scegliere tra due tracci: quello lungo é di 119,9 km e quello corto di 56,9 km.
Programma:
09/07/2010
ore 16.00-20.00 Ritiro pettorali / pacco gara
ore 16.00-20.00 Apertura EXPO & Tech Area
10/07/2010
ore 08.00-20.00 EXPO & Tech Area
ore 10.00-19.00 Ritiro pettorali / pacco gara
ore 14.00 Start „Scott Junior Trophy powered by Milka“
ore 17.00 Premiazione „Scott Junior Trophy powered by Milka“
ore 16.00-19.00 Ritiro pettorali / pacco gara Elite & Under 23
11/07/2010
ore 06.00-07.00 Ritiro pettorali / pacco gara
ore 07.30 56,9 km & 119,9 km
ca. ore 09.45 Arrivo dei vincitori della distanza corta 56,9km
ca. ore 12.45 Arrivo dei vincitori della distanza lunga119,9 km
15.00 Premiazione ufficiale
Programma d’intrattenimento:
Venerdì: Volxrock nell’area arrivo
Sabato: Olmsound e Nocker Alfred nel tendone
Domenica: Londs Leit nel tendone
Add comment luglio 3, 2010
Viaggio al sorgere del sole sul Monte Elmo
Sono attimi magici quando il sole a batter d’occhio sorge ed illumina le vette delle montagne circostanti. I viaggi al sorgere del sole con la funivia panoramica sul Monte Elmo nelle ore mattutine offre questi spettacolari momenti. Dopo due ore di camminata i partecipanti attendono i primi raggi di sole intorno ad un romantico fuoco da campo. In seguito viene offerta una colazione montanara nelle tipiche “Stuben” del Ristorante Monte Elmo. Ad amici della montagna il Berghotel Tirol a Sesto offre delle particolari settimane attive!
Add comment luglio 2, 2010
Escursione guidata al Lago del Sorapis
Alle ore 08.15 siamo partiti con il nostro pulmino al Passo Tre Croci. Da li siamo andati verso il sentiero Nr. 215 al rifugio Vandelli. Dal rifugio siamo andati al Lago del Sorapis. Al Lago Sorapis abbiamo fatto una pausa. Dopo la pausa siamo ritornati al punto di partenza.
Informazioni sull’escursione:
Dislivello : 300m
ore di percorso: ca. 4-5 ore (incl. pause)
Difficoltà: media
Add comment giugno 30, 2010
Alta Pusteria International Choir Festival dal 23/06 al 26/06/2010
Il Festival Internazionale dei cori è una manifestazione non competitiva che si svolge in Val Pusteria. Nato nel 1998, in dodici edizioni ha registrato la presenza di 710 cori e più di 25.000 coristi. La straordinaria varietà dei luoghi dei concerti e il vastissimo repertorio presentato lo pongono attualmente come una delle più spettacolari manifestazioni europee della musica corale. www.festivalpusteria.org
Programma a Sesto:
Giovedì, 24/06:
ore 21:00 – Sala Congressi
Venerdì, 25/06:
ore 13:00 – Rif. Prati di Croda Rossa
ore 14:00 – Val FiscalinaDolomitenhof
ore 14:30 – Rif. Gallo Cedrone
ore 15:00 – Rif. Rudi
ore 17:00 – Sala Congressi
ore 21:00 – Sala Congressi
Sabato, 25/06:
ore 10:00 – Sala Congressi
ore 13:00 – Rist. Monte Elmo
ore 21:00 – Sala Congressi
Il programma dettagliato é disponibile presso gli Uffici Turistici!
Add comment giugno 22, 2010
Escursione guidata con Herbert: “Monte Piana”
Con il nostro pulmino siamo partiti alle ore 09.00 dal Berghotel e siamo andati al Lago d’Antorno. Da lì parte l’escursione per il Monte Piana che ha da raccontare tanta storia della Guerra Mondiale. Anche la viste sulle Tre Cime é splendida! Siamo ritornati per la Val Rinbianco al punto di partenza.
Informazioni sull’escursione:
Dislivello: ca. 400m
Ore di percorso: ca. 6 incl. pause
Difficoltà: media
Add comment giugno 17, 2010
Escursione guidata con Herbert: “Monte Casella di Dentro e Fuori”
Con il nostro pulmino siamo andati nella Val Campo di Dentro. Da lì parte l’escursione per il sentiero n. 12 A ai prati del Monte Casella di Fuori e poi ai prati del Monte Casella di Dentro. Alla baita del cacciatore abbiamo fatto una pausa e abbiamo grigliato le salsicce. La vista sulla Meridiana di Sesto é bellissima e si può ammirare il silenzio. Discesa per Moso e ritorno al Berghotel.
Informazioni sull’escursione
Dislivello : 5m
ore di percorso: ca. 6 ore (incl. pause)
Difficoltà: escursione media
Add comment giugno 12, 2010
Sesto: paradiso escursionistico
Sesto è un vero paradiso per tutti che amano le passeggiate, le escursioni e le arrampicate. Situato nel cuore del parco naturale Dolomiti di Sesto offre tantissime possibilità per esplorare questo bellissimo mondo con le maestose vette dolomitiche. E il meglio: per le tantissime escursioni che Sesto offre, potete comodamente partire dal Berghotel Tirol, senza dover usare la Vostra auto! Inoltre il Berghotel è membro degli EuropaWanderhotels e garantisce così una perfetta vacanza in montagna. Come piccolo consiglio per ogni escursionista proponiamo il giro dei tre rifugi fino alle Tre Cime e le settimane attive presso il Berghotel con delle escursioni professionalmente guidate, con consulenza escursionistica individuale, con noleggio mountainbike e tante altre offerte.
Add comment giugno 11, 2010
Siamo pronti per la stagione estiva 2010
Il 05/06/2010 riapriamo il Berghotel e incominciamo con nuova energia la stagione estiva.
Quest’estate nel nostro programma di attività abbiamo inserito uscite in mountain bike accompagnati da guide professioniste, che si affiancano alle escursioni guidate, completando così la nostra offerta per il tempo libero.
Se avete voglia di montagna, di aria buona, acqua pura, lontani dal rumore e dalla fretta, se volete finalmente starvene in pace e dedicarvi alle attività sportive, mangiar bene e godervi la vita, allora vi consigliamo il Berghotel.
Saremmo lieti di avere vostre notizie e di potervi accompagnare nelle nostre Dolomiti durante la prossima estate.
Famiglia Holzer & collaboratori
Add comment giugno 2, 2010
